Kurczak z lasu, czyli leśne nuggetsy
Dzisiaj na warsztat biorę żółciaka siarkowego. Młody, świeży i odpowiednio przygotowany potrafi mieć przyjemną mięsistą strukturę, dlatego świetnie sprawdza się w kuchni. A że najlepiej smakuje w chrupiącej panierce, zrobiłam z niego… leśne nuggetsy.